La visite virtuelle de la Casa Batllo

 

Ce week-end, on s'évade, on voyage, par exemple... à Barcelona!

Profitez de la visite virtuelle de la Casa Batllo, et dites nous quel est votre ouvrage préféré de Gaudi!

https://www.casabatllo.es/fr/tour-virtual/

The Crown - Saison 4

 De la part de Rozenn

Ca y est, la saison 4 est en ligne...

Le défi sera de ne pas regarder toute la saison en une nuit!!!!

Pour ceux qui sont déjà accros, profitez bien! 

Pour ceux qui n'ont jamais regardé, quelle chance vous avez d'avoir tous ces épisodes à découvrir!

Pour  ceux qui n'aiment pas, faites nous découvrir vos séries préférées!

La programmation confinée du Théâtre de la Ville

Les Bonnes Choses

par Caroline Broué

Dimanche 22 Novembre

10h sur France Culture

Emission en direct de l'Espace Cardin

La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique…

Les Bonnes choses s’empare des questions d’alimentation telles qu’elles s’imposent aujourd’hui, une source de plaisir et de partage certes, une affaire de responsabilité et de sécurité également. De grands sujets, des invités – cuisiniers, artisans, agriculteurs, gastronomes, historiens, nutritionnistes, une perspective mondiale, une attention à toutes les nouveautés – aliments, tendances, débats, blogs, festivals. Et des rendez-vous : le souvenir gustatif d’une personnalité « La Madeleine de… », la chronique d’actualité d’Alimentation générale, la plateforme des cultures du goût…

À l’occasion du 20e anniversaire du guide du Fooding, et alors que le monde de la cuisine d'aujourd'hui est traversée par les mutations de notre société et sommée de s'adapter, jour après jour, aux contraintes du confinement, nous nous interrogeons sur le goût de l’époque en compagnie de trois invités.

Avec Guillaume Sanchez, Chef et propriétaire du restaurant Neso (Paris, IX), qui fait paraître son nouveau livre Post-Cuisine chez Hachette, Tatiana Levha, Cheffe et copropriétaire du Double-Dragon et du Servan (Paris, XII) et Matthieu Jauniau-Dallier, chroniqueur gastronomique au Fooding.

A écouter sur 

 

https://www.franceculture.fr/

Fréquence Paris: 93.5

 

On en reparle lundi

sur le Zoom Happy New Week?!

Quel type de Puzzle pour les passages libres ?

L'idée a été proposée de mettre à disposition de tous, 

lors des passages libres, 

un puzzle pour un travail collaboratif !

Il va falloir à présent choisir un style de puzzle ! 

Sur quel genre d'image auriez-vous envie de vous concentrer ? 

N'hésitez pas à faire connaitre vos envies en commentaire .

Vous pouvez même mettre le lien vers des propositions !

Centre Culturel Coréen

 de la part de Maxime

 

 

"Le centre culturel coréen à Paris nous propose des concerts et activités en ligne gratuites .
Ce centre dispose d’une vidéothèque pour regarder des films et une bibliothèque avec  beaucoup de livres en coréens et certains traitant de la Corée en français . Le centre culturel coréen donne aussi des cours de langues coréennes." -Maxime

 

Le lien ici 

De la part de Maxime

Faire un pain chez soi , pas besoin de machine on peut pétrir à la main
Le pain obtenu est délicieux et peu coûteux


INGRÉDIENTS

500 gr de farine T45
300 ml d'eau
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillères à café de sel

INSTRUCTIONS 

Dans le bol de votre robot muni d'un crochet pétrin mettre : la farine, la levure et l'eau.
Laisser pétrir environ 15 minutes. Si nécessaire, rajouter de l'eau ou de la farine. La pâte est bonne une fois qu'elle s'accroche autour du crochet pétrin.
Après 15 minutes, ajouter le sel et continuer le pétrissage pendant 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois et être élastique.
Laisser la pâte dans le bol. Recouvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer la pâte pendant 2h00 à température ambiante. La pâte doit doubler de volume.
Après repos, sur un plan de travail fariné, pétrir et dégazer la pâte (appuyer dessus avec le poing).
Former une unique boule de pain. Penser à utiliser de la farine pour bien décoller la pâte du plan de travail.
Sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, déposer le pain et laisser à nouveau reposer pendant 50 mins.
Préchauffer le four à 250°C.
Une fois reposé, avec un ciseau dessiner des traits sur le haut du pain et saupoudrer de farine.
Enfourner le pain et jeter dans le lèche frite du four environ un verre d'eau pour que le pain soit croustillant.
Laisser cuire environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré.

De la part d'Isabelle